【价格行情】蛋价短期内仍“难以抬头”？蛋农如何才能摆脱目前困境

本文摘要：“火箭蛋”现在为何飞来不一起？分析师预测蛋价短期内仍将“无法浮现”，唯有传输生产能力才能挣脱目前困境。多年来，农产品的江湖上总有“蒜你直言”、“姜你军”、“火箭蛋”、“飞天猪”的故事在上百演译，随之而来往往是种养殖户大干慢上的生产能力加码，然后又首演一轮高价神话的幻灭。这一次，遭到“折磨”的是蛋农。在河北邯郸，有蛋农正在忍受蛋价“跌跌一触即发”的折磨：成本原为每斤2元钱的鸡蛋，在全国供过于求的大背景下，只好以每斤1.9元的价格售出。

“火箭蛋”现在为何飞来不一起？分析师预测蛋价短期内仍将“无法浮现”，唯有传输生产能力才能挣脱目前困境。多年来，农产品的江湖上总有“蒜你直言”、“姜你军”、“火箭蛋”、“飞天猪”的故事在上百演译，随之而来往往是种养殖户大干慢上的生产能力加码，然后又首演一轮高价神话的幻灭。这一次，遭到“折磨”的是蛋农。在河北邯郸，有蛋农正在忍受蛋价“跌跌一触即发”的折磨：成本原为每斤2元钱的鸡蛋，在全国供过于求的大背景下，只好以每斤1.9元的价格售出。

《每日经济新闻》记者注意到，鸡蛋曾多次一度因价格上涨喜为“火箭蛋”，而现在颓势开始显出：蛋农的亏本故事，经常出现在多地地方媒体报道里。而在2014年至2015年期间，鸡蛋市场行情十分好，甚至可以卖给6元/斤。近期蛋价为何持续暴跌？回应，农业部市场与经济信息司司长唐珂称之为，鸡蛋持续大幅度暴跌的主要原因有：一是阶段性可供小于须要；二是鸡蛋消费下滑；三是饲料成本上升。

预测：蛋价短期内仍将“无法浮现”在北京市丰台区一家社区超强市里，《每日经济新闻》记者看见，鸡蛋售价为每斤2.79元，而在附近的农贸市场里，鸡蛋价格为每斤2.5元。从餐馆到农贸市场，鸡蛋价格都早已经常出现了一年多来的低点。新发地市场统计数据表明，5月5日，新发地市场鸡蛋的批发价为每斤2.4元，比4月5日的每斤2.56元上升6.25%，比2016年5月5日的每斤3.47元上升30.84%，月环比降幅显著，年同比大幅度上升。

“最近十几天蛋格仍然正处于谷底。”新发地市场分析师刘通指出，“短时间来看，此前积压的鸡蛋，近期面对着较小的销售压力；新的生产出来的鸡蛋价格在库存鸡蛋的冲击下也将无法浮现。”当我们溯流而上，则不会找到在鸡蛋产业链上，上游一直忍受了价格变化带给的仅次于的压力。河北邯郸，蛋鸡养殖产业比较发达，当地经销商李志刚告诉他《每日经济新闻》记者，“目前本地大约有800万只蛋鸡的圈养规模，鸡蛋价格暴跌，蛋农只好亏本买。

不像生猪养殖，想变卖还可以压栏，鸡蛋如果不及时放入来变卖，一个是储存容易更容易丢弃，一个是害怕母鸡不会丢弃思，也就是不怀蛋了。”在这种情况下，生产端的价格开始屡次暴跌历史低点。“鸡蛋价格低位运营了大约有一年多的时间，在2016年冬季，上车价（蛋农批发价）经常出现了七年来的历史最低点，大约一斤只有1.7~1.9元，而春节以来也一直是低位运营，极有下跌，但也是总体正处于低位。

”李志刚告诉他《每日经济新闻》记者，“经常出现这种情况一个原因是因为饲料价格比较低，另一个还是因为鸡蛋生产能力的不足。”决心：传输生产能力才能挣脱目前困境资料表明，自2014年禽流感完结之后，鸡蛋行情仍然较为好，曾超过过每斤6元多的高点，鸡蛋也因此在农产品江湖上取得“火箭蛋”的封号，而加剧的价格也唤起了养殖户上生产能力的热情，转入2016年，市场上鸡蛋生产能力供大于求，价格因此回升至今。多位市场人士指出，当前天气转暖，正是蛋鸡产蛋高峰，而能给这场生产能力不足带给落幕的，只有去生产能力一条路。刘通指出，“挣脱这种局面的唯一决心就是传输生产能力，养鸡场无论多么艰难，也不要再行犹豫不决了，必要减缓出局一些鸡龄较小的老鸡，使自己尽量地增加一些损失是当前的选用。

长痛不如短痛，养鸡场传输生产能力是挣脱目前困境的唯一决心。在这上面是无法有侥幸心理的，蛋鸡该出局的尽快出局。”唐珂认为，“鸡蛋和鸡肉价格暴跌的主要原因是供应高峰和消费低谷碰面。

2014年以来蛋鸡产业持续盈利，饲料成本尤其是玉米价格持续上升，唤起了养殖户补栏积极性，鸡蛋市场供应充裕。从市场需求看，今年新年和春节节日效应不强劲，春节过后居民鸡蛋和鸡肉消费更进一步增加，市场上以消耗库存居多。

”广发证券农业首席分析师王乾告诉他《每日经济新闻》记者，“在中国，鸡蛋、猪肉等产品的养殖不存在小散户为主的特点，这个特点造成当市场价格加剧时，机动性较强的小散户之后不会四散而进，而等到这一个养殖周期完结，下一个周期来临，此前涌进的生产能力之后不会在市场上呈现出显著的价格效应，当成本跌穿的现象再次发生，于是大家又争相杀鸡、湘云去生产能力。事实上，这其中一方面牵涉到到信息机制的创建，另一方面还是规模化养殖的问题，唯有发展信息交流半透明的规模化养殖，才可以从源头弱化这种追涨杀跌的小散户价格效应。”总结：“火箭蛋”现在为何飞来不一起？农业部市场与经济信息司司长唐珂：一是阶段性可供小于须要；二是鸡蛋消费下滑；三是饲料成本上升。新发地市场分析师刘通：短时间看，新产出来的鸡蛋价格在库存鸡蛋的冲击下也将无法浮现。

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